Lomo Porcionado

Uno de los cortes más nobles, elegantes y muy apreciados por los paladares más sibaritas. Nuestros medallones de lomo son tan tiernos y sabrosos que son perfectos como protagonistas de cualquier plato.

Su nivel equilibrado de marmoleado, jugosidad y sabor suave lo convierten en el corte ideal para asar a la parrilla o la plancha.