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Cadena Zapata Malbec

Cadena Zapata Malbec

Precio habitual €139,99 EUR
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NOMBRE COMPLETO
Cateña Zapata Malbec 2020
ANTIGUO
2020
DOSIS
Seco
ALDEA
Argentina
PROVINCIA
Mendoza
VARIEDAD DE UVAS
Malbec
ELABORACIÓN DEL VINO
El 20% de los racimos enteros y el 80% de las bayas enteras se cargan a mano en barricas nuevas de roble francés de 225-500 litros para una fermentación 100% en barrica durante un período de 30 días. La temperatura de fermentación se mantiene baja, extrayendo aromas intensos, y el manejo del sombrero se realiza a mano para asegurar sabores suaves y delicados y extracción de taninos. Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica. El vino envejece en barricas de roble francés durante 18 meses.
FORMATO
0,75 litros
CONTENIDO ALCOHÓLICO
13,5%
TEMPERATURA
16-18℃
SULFITOS
Contiene sulfitos


Descripción

La historia de Catena Zapata es la historia del vino argentino. Todo comenzó en 1902, cuando Nicola Catena, quien emigró de Italia en busca de fortuna, plantó su primer viñedo de Malbec en Mendoza. Su hijo Domingo y luego su nieto Nicolàs heredaron de él el viñedo y la creencia de que esta cepa, en un territorio tan particular, podía dar lugar a algo extraordinario. De hecho, los suelos pobres cerca de los Andes, rechazados por los inmigrantes europeos debido a su baja fertilidad, son ideales para una viticultura de calidad: los rendimientos naturalmente bajos y la lenta maduración durante el verano confieren a los vinos elegancia, equilibrio y taninos maravillosamente suaves. Nicolás Catena Zapata se atrevió a plantar vides donde nadie pensaba que madurarían e implementó una verdadera revolución Malbec, alcanzando niveles de calidad superlativos y éxito mundial. Hoy Botega Catena Zapata va por su cuarta generación y produce vinos de seis viñedos históricos: Angélica, La Pirámide, Nicasia, Domingo, Adrianna y Angélica Sur. Vinos excepcionales, que te invitamos a degustar para experimentar los aromas y sabores de un terroir único y extraordinario.

Las cuatro mujeres representadas en la etiqueta resumen la historia de la noble uva Malbec: la primera es la reina Leonor de Aquitania de Francia, con su gran amor por el "precioso vino negro", la segunda es Ana Moseta, que emigró de Las Marcas a Argentina y casada con Nicola Catena, con quien plantó el primer viñedo de Malbec en 1902, el tercero es “Madame” Phylloxera, que encarna la muerte del Malbec en el viejo mundo y su renacimiento en Argentina; la última es Adrianna Catena, quien junto a su padre Nicolas lideraron la revolución de esta viña, creando vinos capaces de competir con los mejores del mundo. Malbec Argentino Catena Zapata proviene de los viejos viñedos familiares Nicasia y Angélica, ubicados a una altitud entre 900 y 1100 metros. Un gran tinto argentino conocido, apreciado y amado en todo el mundo.

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