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Nicolás Catena Zapata Malbec

Nicolás Catena Zapata Malbec

Precio habitual €179,99 EUR
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NOMBRE COMPLETO
Nicolás Catena Zapata 2019
ANTIGUO
2019
DOSIS
Seco
ALDEA
Argentina
PROVINCIA
Mendoza
VARIEDAD DE UVAS
Cabernet Sauvignon, Malbec
ELABORACIÓN DEL VINO
La vendimia es manual y algunas parcelas se fermentan en racimo entero para potenciar la estructura tánica y el frescor. La fermentación se realiza en barricas de roble de 500 litros, depósitos de hormigón y acero inoxidable, a temperaturas de 26-28ºC durante aproximadamente 10-15 días. La maceración postfermentativa dura de 5 a 10 días. El vino realiza una fermentación maloláctica y luego una crianza en barricas de roble francés durante 18 meses.
FORMATO
0,75 litros
CONTENIDO ALCOHÓLICO
13,5%
TEMPERATURA
16-18℃
SULFITOS
Contiene sulfitos


Descripción

Nicolás Catena Zapata es un gigante, el que llevó los vinos argentinos a competir con los mejores del mundo. La cuvée que lleva su nombre es el primer vino de lujo argentino exportado a todo el mundo, ganador de numerosos concursos internacionales. Fruto de incesantes estudios e investigaciones sobre el mejor terroir, después de muchos viajes entre Francia y California, Nicolás creó este vino, reinterpretando el "Original Bordeaux Blend" de los siglos XVIII y XIX. Si quieres descubrir cómo se elabora un gran vino tinto argentino, definitivamente estás frente a la botella adecuada.

La historia de Catena Zapata es la historia del vino argentino. Todo comenzó en 1902, cuando Nicola Catena, quien emigró de Italia en busca de fortuna, plantó su primer viñedo de Malbec en Mendoza. Su hijo Domingo y luego su nieto Nicolàs heredaron de él el viñedo y la creencia de que esta cepa, en un territorio tan particular, podía dar lugar a algo extraordinario. De hecho, los suelos pobres cerca de los Andes, rechazados por los inmigrantes europeos debido a su baja fertilidad, son ideales para una viticultura de calidad: los rendimientos naturalmente bajos y la lenta maduración durante el verano confieren a los vinos elegancia, equilibrio y taninos maravillosamente suaves. Nicolás Catena Zapata se atrevió a plantar vides donde nadie pensaba que madurarían e implementó una verdadera revolución Malbec, alcanzando niveles de calidad superlativos y éxito mundial. Hoy Botega Catena Zapata va por su cuarta generación y produce vinos de seis viñedos históricos: Angélica, La Pirámide, Nicasia, Domingo, Adrianna y Angélica Sur. Vinos excepcionales, que te invitamos a degustar para experimentar los aromas y sabores de un terroir único y extraordinario.

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