FAQ - Domande Frequenti

Ho inserito dei dati errati durante il checkout, come posso rimediare?

Non preoccuparti, contattaci il prima possibile così da poter correggere il tuo errore prima che la spedizione venga evasa. L'assistenza è sempre attiva per ogni tuo dubbio o chiarimento, non esitare a metterti in contatto!

Da dove arriva la carne?

Tutti i nostri tagli di carne sono prodotti da noi in prima persona nel nostro paese natale, l'Argentina. Poniamo la massima cura nella crescita dell'animale fino alla sua macellazione, rispettando i migliori canoni di qualità lungo tutta la catena di produzione per offrire sul mercato un prodotto di prima fascia. 

Come funziona la spedizione? È refrigerata?

Affidiamo le nostre spedizione al corriere STEF specializzato nei trasporti agroalimentari a temperatura refrigerata e controllata per garantirti la migliore conservazione durante il trasporto dei nostri prodotti.

Il corriere ritira presso la nostra sede solo il MARTEDÌ e GIOVEDÌ con preavviso minimo alle 15 del giorno precedente. Pertanto gli ordini che arrivano di mercoledì dopo le 15 verranno spediti di martedì. Ciò avviene perché il corriere ha bisogno di un tempo di preavviso per preparare la spedizione refrigerata.

Spediamo in tutta Italia in 3 giorni lavorativi, al momento dell'evasione il cliente riceverà un numero di tracking con cui potrà seguire lo stato della spedizione.

Nota bene: le consegne avvengono solo nei giorni lavorativi, pertanto sabato, domenica e giorni festivi sono esclusi.

Come conservo la carne una volta arrivata?

garantire sempre una temperatura compresa tra i 0° e i 2° C. Si consiglia comunque di non conservare la carne in frigo per periodi più lunghi di 3/4 giorni. Oltre, conviene congelare.

Dopo essere stata posta nel freezer, per quanto tempo rimane congelata?

Se la carne è stata conservata in modo completo e congelata nella sua imballaggio originale, a temperature al di sotto di -18°C, il vostro articolo rimarrà fresco per almeno tre mesi senza difficoltà.

Non ho mai provato la carne confezionata sottovuoto. Quali sono i passaggi da seguire una volta ricevuto il prodotto sigillato? Come dovrei prepararlo per la cottura?

Il sottovuoto iniziale della carne assicura la conservazione delle sue proprietà qualitative e gustative intatte. L'apertura del sottovuoto dovrebbe avvenire al momento del consumo o dell'inizio della preparazione per la cottura, stando attenti ai liquidi che potrebbero fuoriuscire. È importante notare che non è necessario lavare la carne. Qualsiasi liquido in eccesso sulla superficie può essere asciugato con carta assorbente. La confezione di plastica può essere riciclata, ma è consigliabile lavarla accuratamente per evitare odori sgradevoli.

È possibile mettere la vostra carne nel freezer?

Assolutamente. La carne che ricevete nella sua confezione originale proviene direttamente dai nostri fornitori ed è fresca o lavorata. Non è stata sottoposta a trattamenti termici intermedi, quindi è sicuro congelarla senza problemi.

Quali sono le migliori tecniche per preparare la Carne Argentina?

La preparazione della carne argentina varia a seconda del tipo di taglio.
Ecco alcuni suggerimenti per le diverse tipologie di cottura:

• Controfiletto: perfetto sulla griglia al sangue oppure in forno a fuoco moderato.
• Entrecote: ideale per una grigliata a fuoco alto con cottura media.
• Scamone: ottimo sulla griglia al sangue e può essere utilizzato anche per preparare fettine panate e carpacci.
• Filetto: si presta bene alla grigliata o alla padella, con cottura al sangue o media.