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Cultura Carnica IT

Picanha (47,50€ al kg)

Picanha (47,50€ al kg)

€71,25 EUR
€71,25 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Costituito dalla parte superiore e anteriore del muscolo bicipite femorale.

Normalmente viene utilizzato per grigliate, ma può anche essere preparato in forno dove la consistenza e il sapore sono garantiti. Può essere preparata intera o in singole porzioni che devono essere tagliate lungo il basso.

Questa carne deve essere cotta fino ad ottenere una colorazione rossa all'interno, un po' tostato all'esterno in modo che raggiunga la sua massima espressione di sapore. Se il punto di cottura supera questi parametri c'è il rischio di indurire la carne. Questo cambierebbe sicuramente il suo sapore.

Tutti i prodotti vengono venduti e spediti sottovuoto per una conservazione ottimale e garantita. 

 


                                                 SCADENZA:
                                                 27/11/2024


Vi lasciamo una video-guida di come cucinare questo taglio passo passo, spiegato dal nostro amico Dott. Asado! 

Visualizza dettagli completi

Customer Reviews

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V
Vito Longo
Carne ottima

Esame superato con 3 brasiliane al giudizio

N
Nicholas
Eccezionale

Carne tenera e succosa oltre che molto saporita. Le aveva tutte. Inoltre ha perso pochissimi liquidi durante il taglio, la Picanha che ho acquistato altrove ne perdeva molti di più.

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S
Sofia Balestrini
Super picanha

Ho acquistato 2 confezioni di picanha per un peso totale di circa 3,5 kg , prodotto ottimo da ricomprare sicuramente

Che ne dici di abbinare il vino giusto?

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