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Cultura Carnica IT

Entrecote Intero

Entrecote Intero

Prezzo di listino €90,30 EUR
Prezzo di listino €49,50 EUR Prezzo scontato €90,30 EUR
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L'entrecote è un taglio situato sul retro dell'animale all'altezza della quattordicesima vertebra toracica.

È il taglio più apprezzato del quarto anteriore. Il suo rivestimento grasso moderato e la sua infiltrazione da sottili striature digrasso intramuscolare, gli danno la combinazione perfetta che evidenzia il sapore e la succosità, ricercati in un taglio di carne.

È un taglio molto versatile, caratterizzato da un ottimo sapore, tenerezza che si adatta a tutte le preparazioni culinarie, ma la preparazione alla griglia o alla padella è quella che ne evidenzia meglio i benefici.

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2.1kg VTO 07/03
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2.2kg VTO 07/03
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2.3kg VTO 07/03
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€98,90/ciascuno
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2.5kg VTO 07/03
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3kg
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3.5kg
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